HOLA!
Mi nombre es
Estephany
Espin
Emprendedora, Comunicadora, Organizadora de Eventos, Community Manager, Chef Pastelera, Creadora de Torta & Fiesta, Estratega Digital.
Cuando creé Torta & Fiesta hace 10 años, nunca imaginé todo lo que me permitiría disfrutar, aprender y crecer.
El mundo de la gastronomía nos une, y por eso te entiendo.
Sé lo que es soñar con poder vivir de lo que amas. Por eso, quiero enseñarte a crear tu propio emprendimiento gastronómico y vivir de tu pasión.
Estoy aquí para ayudarte y acompañarte en este proceso de emprender, que, sin duda, es para valientes, pero que te traerá muchas más recompensas que solo la monetización.
Te Cuento como lo hice?
2013
Esta fue mi primera TORTA! Si no es perfecta, no es simétrica, pero aun así la hice.
Y este fue uno de mis primeros eventos Infantiles.
Lo que esta torta y este evento ocultan son los errores de administración, logística y planificación financiera.
Recuerdo que, con esta torta, pensé que había tenido ganancias, pero en realidad no fue así.
En cuanto a este evento, que me llevó dos semanas de preparación, mi ganancia fue de apenas $7 dólares. ¡Sí, así fueron mis inicios!
2014-2015
Me di cuenta que mi pasión por la gastronomía no era suficiente y decidí estudiar Pastelería y Administración gastronómica.
Con los conocimientos y la práctica, las cosas empezaron a fluir
2016 - 2018
Para este año, ya tenía claro que disfrutaba hornear, crear y emprender.
Comencé a desarrollar nuevos sabores de tortas que encantaban a mis clientes. Mientras creaba, compartía mis tips, recetas y poco a poco mi comunidad fue creciendo.
Tenía clientes, que hoy son amigas, que me escribían para pedir consejos sobre cómo personalizar la torta para sus novios, y terminaban contándome su vida.
También algunas mamás que confiaban plenamente en mí para organizar el cumpleaños soñado de sus hijos, incluso cuando ellas no podían estar presentes en el país. Todo lo veían el día del evento, y, por suerte, ¡siempre les encantaba!
Amo ayudar a los demás, para hacerles la vida más fácil
2019
La vida se veía llena de colores; era momento de disfrutar.
Disfrutar de mis increíbles clientes, que ya eran amigos, y seguir celebrando la vida de tantos pequeños, muchos de los cuales les hice su baby shower.
Mi vida giraba en torno mamás y papás felices, niños sonriendo y parejas enamoradas. ¿Qué más podía pedir? Estaba celebrando la vida con mis nuevas personas favoritas.
Los eventos se habían triplicado y para este momento, ya éramos una marca confiable.
Solo sentía agradecimiento y orgullo por haber hecho posible lo que un día fue solo un sueño.
2020
Pero llegó la pandemia! y los colores se fueron....
Los eventos se cancelaron y muchos de mis colegas comenzaron a cerrar sus negocios. Yo sentía que estaba a punto de seguir el mismo camino.
Comprendí que era el momento de adaptarse, reinventarse y mantenerse firme. Me puse a trabajar en fortalecer la estructura de negocio, y diseñar una estrategia que me permita adaptarme y ver oportunidades donde otros ven problemas.
Así que creé un ‘paquete Zoom’ que incluía una torta pequeña con dulces para cuatro personas.
Nunca imaginé que este pack se convertiría en la excusa perfecta para volver a celebrar la vida.
Los cumpleaños por Zoom se hicieron cada vez más frecuentes, y mi pack fue el motivo ideal para que muchas personas tuvieran un día feliz en medio de todo.
Amaba saber que podía contribuir al mundo, ayudando a muchas personas a reanimarse, conectarse y sentirse amadas.
2021 - 2023
Para este año, ¡estaba de vuelta con todo! Había superado la pandemia y, no solo eso, ya éramos una familia, o al menos, así se sentía.
Varias marcas me contactaban, creía en mi trabajo y tuve la alegría de hacer la Torta para El Presidente del Ecuador -mi país- que implicó uno de los retos más estresantes de mi carrera.
En tres días, tenía que hacer la Torta del Palacio de Carondelet todo de Torta y 100% comestible con las figuras comestibles del presidente y la primera dama saludando desde el Balcón.
Finalmente, tras varios protocolos de seguridad y requisitos estrictos, Logramos en conjunto con mi madre, realizar la Torta en un tiempo record y sorprender con la deliciosa Torta Húmeda de Torta & Fiesta.
Un dato muy feliz, que te cuento, es que me comentaron que el Sr. Presidente y la Sra. Primera dama, les gustaron las figuritas y las conservaron como recuerdo.
Algunas marcas con las que he trabajado
Esta es mi Historia y ahora quiero ayudarte a ti a crear la tuya.
2024
Sí Puedes vivir de tu hobby
Yo sé lo difícil que es emprender en este mundo de los fogones, los hornos y la barra, y por eso mi objetivo es igual que el tuyo, vivir y disfrutar de lo que nos apasiona que es la gastronomía.
Por eso he creado una metodología fácil, testeada y adaptada al mundo Gastronomíco,; Para ayudarte a crear tu emprendimiento gastronómico.
Y lo más importante, que sea una metodología que se pueda implementar rápidamente. Que no requiera muchas horas de estudio.
Que se adapte a todo tipo de emprendimiento, así nadie se queda por fuera. Que logre aumentar las ventas y se puedan conseguir resultados medibles, rentables y escalables.
Y pensando en la Estephi emprendedora del 2013 que comenzó con un presupuesto limitado y una gran inversión. Te quiero apoyar, par que tu inversión en los cursos sea mínima y comparado con los resultados, créeme que será un regalo.
"Lo importante, es dejar tus creencias limitantes y y poder trabajar en lo que te apasiona."
He conocido personas, que sin tener recursos, ni talentos, han logrado crear oportunidades increíbles, han ideado soluciones y trabajado por cumplir sus metas.
NO HAY EXCUSAS. Todos comenzamos desde cero, y nunca terminamos de aprender.... y eso es lo bonito de la vida.
Recuerda que estoy aquí para ayudarte en todo este camino.
Toma acción y empieza a cambiar tu vida HOY!